一天包6000个饺子，一年就是219万个饺子，31年就是6789万个饺子。 
4张小桌开小店 上世纪90年代，在武昌路东面的一片平房，现今南昌路市场附近的位置，有一名叫泽萍汤饺的小店，这个小店是独山子较早的一家饺子店。店铺一开张，生意好得出乎老板马泽萍的意料。 “那时候店面不大，只有4张小桌子，能同时容纳七八个顾客。当时一个饺子1毛钱，汤饺2.5元一份，里面除了有饺子，还有肉片、粉块、西红柿、香菜，一到饭点，排队等候的顾客很多。”马泽萍回忆。 马泽萍，原独山子劳动服务公司员工。1992年是“市场经济元年”，全国各地迎来自主创业浪潮。那一年马泽萍28岁，她也涌入那股浪潮创业。 因为家人都爱吃饺子，她索性就开了一家饺子店。给店铺起名时，和家人考虑了好几个名字，最终决定用自己的名字“泽萍”命名。当时饺子馅料主要是芹菜肉、韭菜肉、皮牙子肉三种。 那个时候信息不发达，不像现在可以通过网络等多渠道学习各种技能，马泽萍就向身边包饺子手艺高超的人学习。一个人忙不过来时，家人朋友齐上阵，从早忙到晚，芹菜肉饺子是其中的经典款，卖得最快。 来店打工结姻缘 随着经济发展，独山子城区向东扩展。2003年，泽萍汤饺店搬至南京路。店面扩大了，有14张桌子，能容纳近60人同时就餐。饺子的馅料新增了胡萝卜肉、青萝卜肉、韭菜鸡蛋、香菇鸡蛋4种口味。干饺8毛一个，大份汤饺20元一份，小份汤饺17元一份，饺子味美、价格亲民，新老顾客络绎不绝。 2005年，乌苏姑娘杨卉第一次来独山子找工作，班车由石化大道驶入独山子南京路时，“泽萍汤饺”的招牌吸引了她。下车后，杨卉直奔饺子店，说明打工来意后，经过面试，杨卉便开始工作。一年后，因为家里农忙缺人手，杨卉暂时离开饺子店回家帮忙。 一天，杨卉接到店里同事打来的电话，说要给她介绍对象，杨卉同意见一面。当见面后，双方先是惊讶，后来又相视而笑，原来同事介绍的不是别人，正是老板泽萍的外甥李欣。那时候，李欣时常到店里给姨妈帮忙，两人虽然见面，却无更多的接触与交流。就这样，在同事的撮合下，杨卉和李欣慢慢互生情愫，最终有情人终成眷属，2010年喜结良缘。马泽萍也为这一桩喜事高兴不已。 2011年，马泽萍为了全身心照顾家中老人，将饺子店托付给了李欣和杨卉。 味道相伴几代人 “小的时候是爸妈带我来吃，现在是我带着我的孩子来吃。这是记忆中的味道，永远也忘不了。”顾客王先生感慨地说。 泽萍汤饺的味道陪伴了独山子几代人。 杨卉说：“哪位顾客不要香菜、哪位顾客爱吃辣、哪位顾客喜欢饺子就蒜，我们心里有数，和顾客我们有家人般的默契。” 泽萍汤饺已迈入而立之年，步履更加坚实，初心更加坚定。 马泽萍时常嘱咐李欣和杨卉，做生意和做人都要正直、踏实，只有把用心做的美食和贴心的服务带给顾客，经营之路才能越走越宽，越走越远。 接手泽萍汤饺十几年来，李欣和杨卉牢记姨妈教诲，诚信经营，专心做事。 李欣和杨卉积极参与独山子“暖心饺”公益活动，已经坚持近十年，他们将饺子馆开成了一个充满爱心的聚集地。他们还要将这份爱心继续坚持下去，帮助更多的人。 如今，泽萍汤饺在成都路商业街、大巴扎、玛依塔柯时代广场开了三家分店，获得“爱心商家 ”“光彩之星”“金牌小吃”“独山子名小吃”等荣誉，成了独山子的老字号。
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