感受一座城市的市井气息，夜市不能不去。
我区玛依塔柯时代广场夜市、柠檬夜市、明珠夜市等夜市已于近日陆续开业，不少消费者找回了熟悉的城市烟火气。
5月7日19点，天色还早，但玛依塔柯时代广场夜市已经热闹起来，商家忙着准备食材、餐具、桌椅。
玛依塔柯时代广场负责人高炳泉说：“我们今年在产品的结构上和商户的搭配上做了一些创新，想把这个夜市打造成一个网红夜市。”
为了有效维护秩序，柠檬夜市实行出入口分离。华灯初上，夜市各式各样的摊位热闹起来。置身其间，城市的烟火气扑面而来。
穆先生是喀什人，大学毕业后来到独山子工作。他告诉记者，这里有他家乡的美食，隔三岔五他都会来吃一次。他说：“柠檬夜市售卖的品种繁多，价格合理，在这里有我家乡的特色小吃，于我而言，吃的更多的是一种情怀。”
从4月8日开始，柠檬夜市管委会根据经营户的申请，对经营户进行检查，验收合格后才允许营业。
柠檬夜市负责人白新成说：“除了安保外，我们还加强了对所有从业人员的管理，要求必须佩戴口罩、穿工作服、持健康证。要求摊位加强食品管理，杜绝过期、霉变食品进入夜市。”
明珠夜市餐桌摆放井然有序，夜市食品大多采用冷藏柜保存，烧烤采用无烟煤，营业人员按照规定穿着统一的工作服，饮食环境比较洁净。
等待购买胡辣羊蹄的宋女士手中已提了好几个食品袋，她说：“我惦记夜市里的羊蹄、羊杂碎和大烤好久了，昨晚在朋友圈看到有人发夜市开张的视频，就特意赶来了。”
|
