晚饭，做了西红柿鸡蛋面，跟以往不同，没炒鸡蛋，而是把它打成了蛋花。吃饭时，儿子吐槽道：“鸡蛋为啥不炒？那样做鸡蛋好夹还吃得过瘾。”我忍俊不禁地逗他：“这样做显得鸡蛋多啊。”
记不清是在哪里看过的文章，只记得大概内容，描写了作者儿时在军区大院生活的情景。那时大院里的人们统一吃食堂，每到饭点，他就提前跑去，边闻着味儿边流口水。好在大师傅对瘦小的他算是慈爱，不赶他走，偶尔还把他抱过来放在灶台边，偷偷给他吃上一口。
那时，他最惊艳的一道菜便是蛋花汤。因为他怎么也搞不懂大师傅如何只用一个鸡蛋就做出一满锅的蛋花，蛋花飘散溢出清香的时刻，也是他最幸福的时刻。
想起小时候，那个鸡蛋弥足珍贵的年代，坐月子、生病的人才有鸡蛋吃，是“特殊待遇”。
那时，养鸡也是件大事。每年夏初，都会有卖小鸡仔的人来村里叫卖，一笼子金黄色毛茸茸的小鸡，仿佛会萌化人的眼睛。可是，对村里的那些大娘婶子们来说，挑小鸡却是像一场战斗：这只没有精神，那只是公的母的？人们撸起袖子瞪着眼睛仔细分辨。
那个年代，普通人家很少养公鸡，因为只有养母鸡才能生蛋，才能带来更大的收益。小鸡们的成长过程比较坎坷，染病的、被黄鼠狼子叼走的、还有被顺走的，即使被各家主人做过了特殊标记，能顺利长大下蛋的母鸡，也实在不多，所以鸡蛋就更显得珍贵了。
终于等到鸡能下蛋，每天晚上摸黑去拾鸡蛋，是件光荣而艰巨的任务。蹑手蹑脚地走到鸡窝，小心翼翼地伸进手去摸，若能摸到一个光滑温热的鸡蛋，便是一天中最开心的事了。拾回来的鸡蛋被母亲仔细地放进固定的篮筐里，还用棉布蒙起来。每天数一遍，等到开集那天，便在孩子们不舍的目光里，拿到集市上卖掉，再换来别的用品……惹得小伙伴们都很难过。不过，难过的情绪会很快淡化，因为鸡蛋还能拾，而卖鸡蛋换回来的其他东西，也能让人欣喜半天。
把这些琐事讲给儿子听，看到他的眼睛也湿润了，我心里就像是那篇文章的作者看到了蛋花飘散……
现在的生活物资丰富，鸡蛋早已变得普通，但生活仍需节俭。
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