我对“带泥的胡萝卜”的了解源于一次朋友聚餐。席间，有一位朋友讲述了疫情防控期间，有一位居民执拗地要求她帮忙购买带泥的胡萝卜。听后，我们都很纳闷。
一位生活经验丰富的朋友解开了我们的疑惑。他说：“这件事一点儿都不奇怪，我就买带泥的胡萝卜，这样的胡萝卜可以存放很久。”
我自认为是一个具有探究精神的人，第二天，我就特意去菜店买了几根带泥的胡萝卜。因怕弄脏冰箱，就把装有胡萝卜的袋子放在了厨房的窗户边。
一个星期后，我打开袋子取出胡萝卜，用手摸了摸，发现它们依旧硬实。洗净后色泽红润、新鲜如初，个个精神抖擞，似乎在对我说：“想考验我们？失败了吧！”
带泥的胡萝卜的确比我之前购买的“净胡萝卜”更易存放，更少浪费。
洗净后的胡萝卜只存放两三天就会发蔫，然后蔫而发黑、黑而腐烂。而“净胡萝卜”的好处是容易清洗，可以即买即用。到底选择哪种，你的菜篮子你作主。
相比之下，带泥的胡萝卜之所以能保存更长时间，是因为有了泥巴的保护，锁水效果更好。
另外，带泥的胡萝卜是直接从地里拔出来的，只割去叶子、抖掉大块的泥土就摆上了货架，食用起来更让人放心。
|
