在此前新冠肺炎防疫大背景下，各个小区的商店老板都将周围的小区居民拉进了自己组建的微信群，以方便居民们的日常生活。
就在几天前，我所在的小区商店微信群里，老板发布了一条信息：“居民们，新鲜的大葱明天大量到货，有需要的居民明天早上可以来购买。”同时附上了一组鲜嫩翠绿的大葱照片，颇有点 “赏心悦目”的美感。当时我并未在意，因为“囤葱”这个概念只存在于小时候围绕在母亲身边的记忆里，自从自己组建小家后，从未有囤菜的习惯。
那天早上，在送完孩子回家的路上，看见隔壁单元的阿姨正在利索地将一把三到四根的大葱尾部绿色葱叶部分快速地扭转、捆绑在一起，不一会儿的工夫，身边就堆起了一垛整齐的大葱，我心里不由得想到了母亲。记得和父母一起生活的时候，母亲每次做菜用到葱的时候就会去仓房拿，嘴里有时还会和我絮叨着：“入冬前囤的大葱可以吃大半个冬天，老话说得真对，冻不死的葱。”想到这里，立马掉头去买了一捆大葱放到车上。
本想着，看见别人晒葱，步骤简单，自己做起来一定也差不到哪去。趁着老婆去上班，我干件“囤葱”大事，等她下班给她一个惊喜。于是我把葱从车上分次拿到草坪旁边的水泥台上铺平，晾晒，待到葱叶大部分变得软而有韧性的时候，再凭着记忆中的步骤“照猫画虎”——三到五根长度一样的大葱，握在手中，抓着绿色葱叶部分，旋转、扭动、固定，一把整齐的大葱就捆好了。这一捆大葱从晾晒到分成小捆，足足搞了一天，随着一把一把大葱在我手里捆好，整齐地码放在一起，心里成就感满满的。就在这个时候，老婆下班回家了，看见我捆好的大葱，连忙阻止了我继续劳动的“双手”。看着满眼不解的我，老婆对我仔细地娓娓道来：“大葱，先把最外面那层沾满泥土的薄皮撕掉，这样才干净；再把枯黄的叶子扯掉，葱须剪短，不然等你拿出来用的时候会掉碎渣，不好收拾；最后，就是捆大葱的时候，要从大葱绿色和白色的交界处开始捆，一定要捆紧，这样葱白处不透气，大葱干得慢，容易保存得久一点。”老婆一边说着一边动手给我示范，同样的旋转、扭动、固定步骤，老婆更为仔细的“教学”让我有种“醍醐灌顶”的领悟。而老婆捆好的大葱和我的对比，顿时让我生出了一种“卖家秀”和“买家秀”感觉，老婆捆的大葱，更为精致、干净。
得，忙活一天，白忙活了，重新返工吧！照着老婆的“教程”，我把之前捆好的一把把大葱逐一返工。随着撕外皮、剪葱须、捆扎紧这些步骤的重复，赶在晚饭前，20公斤大葱被我处理完毕，归置到了厨房阴面的防护栏上。今年冬天的大葱就完美地解决啦！
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