在我的记忆中，母亲是最聪明、智慧又能克服困难的人，她教会了我许多东西，最主要的还是教会我怎样乐观面对生活。 我家在石河子兵团，我小时候，生活比较艰苦，大约在我12岁时，全家终于可以吃上白面了，也才知道有元宵节这个节日。而这个节日，是要看花灯和吃汤圆的。每当春节过后，我就和姐姐弟弟们盼着元宵节早点儿到来。 只要元宵节一到，最忙碌的是母亲，最辛苦的也是母亲。 就拿包汤圆来说吧，母亲是最有办法的。那时候要想吃顿汤圆还真得费一番周折，因为家里没有糯米粉，也没有糯米。聪明的母亲就用普通面粉做汤圆给我们吃，我想，这主要是汤圆的寓意是团圆吧。母亲常说：她在山东老家时，到了这一天，老家的亲人们必定要围坐于一桌吃汤圆，吃个团圆饭。年已经过去了，外出打工的人吃过汤圆，就要告别亲友去外地谋生了。说这话时，我分明看见她的眼睛有些湿润，她一定是想念远方的亲人了。母亲还说，他们山东老家，是没有糯米汤圆的，吃的是黄米面汤圆。 每次听到这儿，我馋嘴的女儿就咂咂嘴，总打岔撒娇地告诉母亲，她想尝尝黄米面汤圆。母亲就乐呵呵地给我女儿做，隔代人亲着呢。她先在碗中打入一个鸡蛋，加入白糖、小苏打搅拌均匀，加入面粉搅拌；适当调整面粉量，用温水将面和至软糯状，用锅盖覆盖防止面团干燥，常温下醒三十分钟。又将花生用刀压碎，再用擀面杖碾碎。用小火炒熟芝麻，听到“哒哒”的声音部分芝麻跳起为好，约一分钟。将芝麻碎和花生碎放入另一个碗中，加入红糖、开水，搅拌呈黏稠状。面醒好后，滚成长条状，切成大小适当的面剂子，将面剂子揉圆压成圆饼，放于掌中，加入适当的馅，包好后放入盘中，盘中稍撒面粉避免粘住即可。 我一直认为母亲包汤圆很在行，她和的面也好拌的馅也好，虽然材料不全，但能把仅有的材料充分地利用好。对了，有时馅中还放一点儿自制的橘子皮短丝。记得小时候，汤圆下锅后，我们这些小孩子便伏在灶台边，双手托腮，眼巴巴地望着锅里圆滚滚的汤圆，希望早些吃到嘴里。待汤圆出锅，刚盛到碗里就迫不及待地吃，有时竟会因为贪吃而把嘴唇烫个大泡。那时，丝毫不觉得用面粉做的汤圆不好吃。 回想过去，不管贫富，母亲总能让我们在快乐中成长；不管多苦多累，母亲总能让全家人过得开心。有母亲陪伴的元宵节，我们全家总会过上一个充满欢声笑语的元宵节。每一家都如此吧！
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