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石榴云/新疆日报讯（记者 于江艳报道）直径3米、重4吨的大锅，烹饪出的抓饭香飘乌鲁木齐市红山公园。5月1日，万人品尝抓饭活动，引来红山公园游客如织。 烹饪抓饭的是新疆五月花餐饮文化连锁有限公司员工，当天10时起，3名员工开始起锅烧油做抓饭。“总共用了200公斤大米、150公斤羊肉、60公斤清油。”新疆五月花餐饮文化连锁有限公司董事长甫拉提·吾守尔说，为推动新疆旅游业发展，“五一”期间将在红山公园做5天大锅抓饭，形成宣传造势。 
5月1日13时许，万人品尝大锅抓饭出炉。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄 当天，自带流量密码的万人品尝抓饭活动，引来数百名网红直播和拍摄短视频。有12万粉丝的乌鲁木齐婚礼庆典行业协会副会长李平说：“户外做大锅抓饭的形式很霸气，拍摄视频很吸睛，可以充分展示维吾尔族制作抓饭的技艺。” 13时许，大锅抓饭出炉，游客排队等待品尝美味抓饭。“羊肉酥软，抓饭油而不腻。”游客陈欣怡赞不绝口，现场她一边吃抓饭，一边拍照片晒朋友圈。 
5月1日，红山塔下休闲区座无虚席，游客在品尝大锅抓饭。石榴云/新疆日报记者 于江艳摄 五月花餐饮品牌起步于1995年，此次做抓饭的大锅，曾在2010年创万人免费品尝抓饭吉尼斯世界纪录时使用过。 为宣传餐饮老品牌，当天新疆餐饮协会带来宴遇天山、厚院餐饮、可爱的新疆、幸福的烤包子、石榴红了、海陆空烧烤等餐饮品牌前来捧场。“今后要深入挖掘新疆特色民族餐饮优势，为旅游引流。”新疆餐饮协会会长王若冰表示。 喀什味道有116家连锁店，5月1日，喀什味道特色餐饮文化有限责任公司董事长李峰来到红山公园，与甫拉提·吾守尔谈合作，计划引入五月花大锅抓饭。“将通过内引外联的方式，把喀什味道推广到全国，带动新疆餐饮、文旅、特色种植和养殖整体发展。”李峰表示，目前正跟广东和香港投资商谈合作，计划引入外部资金，内部将联合包括五月花在内的众多餐饮品牌，一起“走出去”。
责任编辑：王萌
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