番茄从田间地头变成番茄罐头需要多长时间呢？9月4日，石榴云/新疆日报记者走访了乌鲁木齐市周边及昌吉市的番茄种植基地和加工车间。如今，当地企业建立起了统一的指挥调度系统，从工厂下订单到种植户采收，系统会调度采收机械和运输车辆，两小时内番茄就能从地里运到加工厂，经过清洗、挑选、杀菌、装罐，整个过程控制在6小时内完成，让番茄的营养、口感等达到最佳状态。
记者 张万德 依达依提拉·买买提依明
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