宁可三日无肉，不可一日无馕。新疆美食“百媚千娇”，但馕永远“独得恩宠”。正如歌词中的吟唱，“新疆馕啊美名扬，脆酥焦黄香味长，大如车轮是库车馕”。库车大馕的制作，要经过和面、擀面、制馕胚、戳花、蘸料等步骤。真正的美味往往只需要简单的烹饪，便成就了舌尖上的美食。千百年来，库车人对馕怀着乡情与眷恋，馕从历史走向现代，承载着丰厚的历史和文化。传统面食制作技艺（馕制作技艺）2021年被列为国家级非物质文化遗产代表性项目。（监制 张立 王新宇 主编 苏蒙 记者 彭婵 编辑 阿克苏地区融媒体中心 凌童 ）
