石榴画说丨南北疆大盘鸡的“内卷”日常：一个拼入味 一个拼够劲

　　新疆大盘鸡无官方分类

　　因北疆、南疆在食材、口味

　　烹饪上的差异，形成两大流派

　　核心均为“土鸡+土豆+辣皮子”

　　却各有特色，暗含两地饮食逻辑

　　统筹/ 晁瑾

　　绘制/文案 乔怡

　　责任编辑：梁丽