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近日，沙湾大盘鸡在乌鲁木齐天山国际机场开设直营店。这道新疆非物质文化遗产美食首次进驻航空枢纽，让八方旅客下飞机即可品尝正宗沙湾风味，还能将特色礼盒带往全国各地，让非遗美味随旅途传递。 1月5日，记者走进这家直营店，浓郁的香味瞬间扑面而来。后厨内，厨师正颠勺翻炒鸡块，加入安集海辣椒、博尔通古乡土豆等特色食材慢炖收汁，地道的烹饪手法勾起不少旅客的食欲。门店装修极具特色，新疆传统纹饰点缀其间，搭配简约的现代用餐桌椅，既满足了旅客快速就餐的需求，也为大家提供了舒适的休憩空间。 此次机场直营店的落地，是沙湾大盘鸡从地方特色美食向文旅融合标杆升级的重要一步。作为扎根本土的风味名片，沙湾大盘鸡依托机场的门户辐射优势，把地道的新疆味道送到了五湖四海的旅客面前。门店不仅在食材供应上严格溯源，保障品质，更在服务细节上精准贴合机场旅客需求，以快速取餐通道、便携礼盒套装等举措，让食客既能吃得舒心，也能带着这份新疆味道轻松远行。 从312国道旁的路边小店，到享誉全国的地方美食，再到首次入驻千万人次吞吐量的国际航空枢纽，沙湾大盘鸡早已经超越了美食本身，成为连接各民族文化情感的文化符号，也成为了带动万人生计的全产业链支柱。 （沙湾市融媒体中心 特来克·木哈买提江 谢雨欣）
责任编辑：吴雪
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