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喀什“鲜味”正满足更多消费者的味蕾，乌伦古湖特色湖鲜搭乘电商“快车”“游”向全国……隆冬时节的新疆，各地渔业生产企业和养殖户生产热情依然不减，他们正抓紧时间，让一条条鲜鱼快速进入市场，走上百姓餐桌。 新疆拥有4600余万亩宜渔水域，特别是高山冰雪融水形成的冷水资源，适合三文鱼、高白鲑、梭鲈、河鲈等冷水鱼生长。这些优质的水资源不仅支撑起了新疆大地上星罗棋布的绿洲，也让干燥少雨的新疆依然可以很好地发展渔业。 产业为基 渔业规模扩大 “乌尉高速一通车，我们往乌鲁木齐送鱼的时间直接从近10个小时缩短到4个多小时，鱼的成活率大幅提升，预计2026年销往乌鲁木齐的鲜鱼量能从往年30吨涨到100吨。”新疆博斯腾湖生态渔业有限公司市场营销部部长王动民高兴地说，此前受运输条件限制，鲜鱼运往乌鲁木齐不仅耗时久，高温环境下还需中途换水、加冰降温，既增加运输成本，又导致鱼存活率难以保障。 “以前拉鱼货车要在托克逊换水，现在一次性加氧即可直达。”王动民说，公司正借势拓展北疆市场布局，目前已在乌鲁木齐新北园春市场、新联市场新设销售点。 1月8日，在精河县茫丁乡隆鑫农牧业开发区杞香湾冷水鱼基地，一辆满载虹鳟鱼的卡车正分批放鱼入池。另一旁的鱼池里，虹鳟、金鳟穿梭游动，工作人员忙着捞鱼、称重、打包，现场一派热闹景象。 “今天引进了一吨虹鳟鱼，每条规格1—1.5公斤，饲养一个月后，春节前就能大批量上市。”茫丁乡隆鑫农牧业开发区党支部书记古力努尔·阿依旦说。 “冷水鱼肉质细嫩，家里老人小孩都喜欢吃，如今在本地就能买到了。”精河县精河镇康宁社区居民道·布音拜力克专门驱车前来采购。 在和田域见疆来水产养殖有限责任公司，银鳕鱼、鲈鱼、胭脂鱼等在养殖池里畅游。8000平方米阳光大棚内，56个养殖池及配套设施组成8组养殖系统，其中14个池已投入使用。该公司总经理刘新彬表示，园区不仅填补了南疆多品类水产自产的空白，还将引进东星斑、珍珠龙胆石斑等高端品种，预计年总产值将突破4000万元。 
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