针对餐饮行业的浪费现象,区市场监督管理局发出“节约粮食 光盘行动”的倡议书,各餐饮商家积极响应。
某餐饮店老板蔡香芳说:“我们这几天正在研究把一些大盘菜改成小份或者中份,降低价格,这样大家点菜的时候可以根据需要选择更丰富的菜品,避免浪费。”
在很多餐馆,记者看到,从点菜开始,服务人员都能主动提醒消费者按需点菜,就餐结束以后提醒大家把剩下的食物打包带走。
目前所有的餐馆都提供免费的打包袋。
中午1点是各餐馆就餐高峰期,记者在十一区某快餐店看到,李女士主动说“老板,米少一点”。她告诉记者,自己饭量不大,如果按正常份量点餐肯定吃不完,为了避免浪费她要了小份。餐馆老板李设华说:“抓饭吃完了可以免费加米,拌面也可以免费加面,所以一般女士点餐我们第一次会尽量少打一些,吃完了我们再给加,这样就能避免浪费。”
某餐馆服务员马诗雨说:“中午大家吃得多,量会给多一些。晚上很多女士要减肥,所以量适当减少一点儿,吃完了免费加,保证吃饱不浪费。”
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