●孟燕平 周末，风和日丽。我和爱人带着女儿来到戈壁滩踏青。三岁的女儿像只欢快的小鸟，蹦蹦跳跳地走在前面，突然，一棵榆树吸引了她的注意。 “妈妈，树上一串串的是啥啊？是树叶吗？”我微笑着蹲下身，温柔地解释：“宝贝儿，那是榆钱，不是叶子，其实榆钱是榆树的果实。”女儿似懂非懂地点点头，小小的身影早已迫不及待地朝榆树跑去，她好奇地凑近，仔细地打量着这些从未见过的东西。 我和爱人相视一笑，快步跟了上去。走近榆树，只见嫩绿嫩绿的榆钱挂满枝头，在微风中轻轻摇曳，像是一串串小巧的风铃，奏响着春天的乐章。石化城的春天总是来得猝不及防，前几日还带着些许凉意，转眼间天气就热了起来。榆钱也在不知不觉中冒出头来。 看着这鲜嫩的榆钱，我忍不住说：“我们撸一些回去做菜吃吧。”爱人欣然点头。小女儿个子矮够不着，但她不甘示弱，费力地撑着袋子，眼睛亮晶晶地看着我们，那认真的模样可爱极了。在欢声笑语中，不一会儿，袋子就装满了榆钱。 回到家，我迫不及待地开始处理榆钱。清洗榆钱可真是个费工夫的活儿，首先要仔细清洗掉榆钱上面的灰尘，再耐心地淘去榆钱上面的黑蒂。那些碎碎的黑蒂极难去除，我反复清洗了十多遍，还有残留。处理好后，我将榆钱沥干水分，倒入盆中，放少许食用油，再拌上些许面粉。接着，开水上锅，蒸了半个小时。 等待的过程中，我的思绪飘回了小时候。那时候，家里条件不算好，但每年春天，母亲做的榆钱蒸菜却是我们姊妹几个最期待的美味。每当榆钱刚刚冒出来，我们就提着篮子欢呼着采摘榆钱，一边摘还一边比赛谁摘得多。我们有说有笑，不时地撸一把榆钱塞进嘴里，品尝着那淡淡的清香。 时隔多年，如今母亲已经离开了我们，我们再也吃不到她亲手做的榆钱蒸菜了，但那份温暖与爱却永远留在了我们心底。 “妈妈，好香啊！”小女儿的声音将我从回忆中拉了回来。此时，榆钱蒸菜已经出锅，我拌上蒜汁、醋和香油，瞬间，浓郁的香味弥漫开来。我夹起一筷子放进嘴里，熟悉的味道在舌尖散开，满满的都是童年的味道。 这时，大女儿放学回家，一进门就惊喜地叫道：“呀，榆钱蒸菜！我太喜欢吃了！”看着孩子们吃得津津有味，脸上洋溢着满足的笑容，我很欣慰，我仿佛看到了小时候的自己。 榆钱的吃法丰富多样，不仅可以做蒸菜，还能做窝窝头，炒着吃、烙饼子也别有一番风味。如今，生活好了，榆钱竟成了餐桌上难得的“野味”……
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