第一次听说方便面，我还在住校，我下铺的同学来自大城市，见过世面，她说香港人都吃方便面，特别方便。 她给我们描述方便面的样子，我脑子里的形象就是：方便面弯弯曲曲的，像弹簧，装在一个纸盒里，里面有个调料包，用开水一浇，泡一会儿撒上调料就可以吃了。可我一直想不明白那纸盒用水一泡不就散了吗？ 第一次见到的实物不是方便面而是装方便面的桶。一女同事从家里拿了一个装过方便面的空纸桶到单位，上面的图案很诱人，她得意地炫耀：“这是亲戚上海出差带回来的，一共带回来五桶， 给了我家一桶。”看了方便面桶上的图片我才知道了方便面的样子。 我们都很羡慕她有个好亲戚，一致认为方便面是奢侈品，一般人是吃不到的。 那位女同事自豪地将方便面的空桶摆放在办公桌最显眼的地方。我很好奇那纸桶会不会漏水，拿起纸桶看了又看。她说桶的里面涂了蜡。我摸了摸，果真，纸桶的里面摸上去挺光滑，是有一层蜡，真是长了见识。 两年以后我才吃到了方便面。它的包装极其简易，上面的图案远不如女同事的方便面包装桶那么精致，只是一个黄色的塑料袋，具体是什么牌子的我早就不记得了，6分钱一袋，里面只有两个小调料包，一个装着干菜，另一个装着灰色的调料粉，弹簧一样的面也不多，比小朋友们吃的干脆面稍多一点儿。 那时的独山子商业还不发达，过了饭点，食堂关了门，想找个吃饭的地方就只有去装油台那里了。而那里男人多，喝酒猜拳的多，我们女员工是不愿意去的，于是我们宿舍的人都备了一箱方便面。这样，到了饭点，也就不用急急忙忙地往食堂跑，饿了，想什么时候吃就泡一包方便面。 方便面可真是个好东西，真方便，有了它就不怕饿肚子。 那时，回家探亲，带一箱方便面比什么都稀罕。刚上初中的弟弟见了方便面立即就泡上一碗（尽管他已经吃过了饭），全家人都尝了尝，都说好吃。母亲拿出几包分给邻居，弟弟还有些不舍。弟弟上学时在书包里装了两包，到学校，将方便面掰碎撒上调料，几个男孩儿凑到一起边吃边聊。由于大家都喜爱，我带回的一箱方便面很快就见了底。 弟弟教会了我方便面不仅可以泡着吃，还可以干着嚼，加班的时候抓两包方便面装进包里，饿了就把方便面当零食吃，咔嚓咔嚓地嚼，那声音很是好听。 方便面从6分钱一包涨到了3角钱一包的时候，我结婚了，就离开了宿舍，也就不怎么吃方便面了。 昨天晚上，我给孙子讲我年轻时吃方便面的事，我说我刚工作的时候都是整箱整箱地买方便面。孙子立即问我：“那你是不是都吃腻了？”想了想，孙子说得对，结了婚到现在，我就从没有想吃方便面的欲望，总觉得方便面不如家里的饭好吃。 现在的方便面五花八门，有各种口味，调料也越来越多，可我对方便面仍不感兴趣，哈哈，一定是年轻时吃伤了。
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