今年早春，发现有人采新发的野生白蒿。 野生白蒿可以吃，用开水焯了，用凉水过滤，用各类调味料拌匀，一碟味道别样的小菜就做成了。吃着白蒿我想起艾蒿。关于艾蒿，我的印象从端午节开始，端午在我国是很受重视的传统节日，每到这一天，家家户户都会吃粽子，很有仪式感。 除了包粽子、割艾蒿，给未成年的小孩烙圈圈、绣香包，制作手腕上戴的五颜六色的花线绳等，都是必不可少的事。 民谚说“清明插柳，端午插艾”。每年端午节，妈妈早早地出门，手里拿着镰刀，去割带露水的艾蒿，天亮前就得割回来。不多不少，一捆子就足够了。 艾蒿灰绿色的叶面上全是露水，全家人用手沾着在脸上、脖子上、胳膊和腿上都抹一遍，这一年就会百毒不侵，平平安安、健健康康。宗懔的《荆楚岁时记》中记载：“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。”原来古人艾露洗浴、医用早有记载。《庄子》云：“越人熏之以艾。”《孟子·离娄上》云：“犹七年之病，求三年之艾也。”可见，早在春秋时期，艾灸的疗效就已被认可。《五十二病方》中有将艾蒿燃烧、用艾烟熏烤治疗痔疮的记载。《伤寒论》中的名方胶艾汤时至今日仍是治疗血虚寒滞、月经过多的妇科良方。东晋·葛洪的《肘后备急方》中记载：“以艾灸病人四床角，各一壮，令不相染。”写的是以艾叶烟熏消毒预防传染病的情景。 明朝的李时珍是对艾蒿极为推崇的一位医药学家，对艾蒿的称赞不胜枚举。其著作《本草纲目》对艾蒿做了大量研究及记载，诸如“艾叶能灸治百病”“老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言”等。 妈妈将割回来的艾蒿用绳子捆好，挂在门楣的一边慢慢晾着，一是为辟邪，二是晾干的艾蒿可以作为艾灸的药料。小时候，我常见大人们将干艾蒿搓揉成一小团，再揪出一小点儿，捻出一个尖尖的捻子，需要几个搓几个，然后放在身体的穴位处，用明火点一下。瞬间，一股子浓浓的蒿草香味在室内弥漫，烟气有些呛人。 利用艾灸治病历史悠久。东汉时期，华佗擅长用艾灸法给患者治病，他一般选用一两个穴位，每个穴位灸七八个艾炷。人体体表或体内的肿瘤、赘疣，也可采用艾灸来辅助治疗。 艾蒿这种植物本身就含有一些挥发性物质，蚊虫不喜，多数蚊虫一闻到便会避开。蚊虫携带着细菌、病菌，人若是被叮咬了有染病的可能，所以，将艾蒿挂在门口有利无害。 艾蒿是菊科、蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状植物。分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。 “端午”在古人心目中是毒日、恶日，夏季天气燥热时，人易生病，瘟疫也易流行，加上蛇虫繁殖，易咬伤人，所以，这时要十分小心，这才逐渐形成端午熏艾或插艾的习俗。端午节的其他习俗，如采药、以雄黄酒洒墙壁门窗、饮蒲酒等，不仅是一种仪式，还是有益于身体健康的卫生活动。端午节也可以说是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。今天这些卫生习俗仍然适应时代的发展，是应传承弘扬的。 关于艾蒿的食用，《中国药典》里说“艾叶有小毒”，如果食用量过大，可能会出现恶心呕吐、胃部不适、头昏等症状，所以不要过量食用艾蒿。
|
