天山网-新疆日报 记者王晶晶
把独库公路的景色做成微景观蛋糕，用吐鲁番葡萄干发酵做欧包酵母，碾碎安集海辣皮子当“糖霜”撒在面包上……在乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）开了7年烘焙店的刘梦竹，把新疆元素和面包、蛋糕融合起来，玩出了新花样。
开店以来，刘梦竹和小伙伴们研发创新了300多款欧包，和普通面包不同，欧包追求食材原本的味道，材料简单，少油、少糖、低热量，符合当代人的健康养生观念。“开烘焙店，把欧包带到新疆，是我的第三次创业，我是那种在大学里就坚定了不打工，要创业当老板的人。”她说。
