干出好日子 生活比蜜甜

□本报全媒体记者/盖有军 通讯员/宋华敏

4月28日清晨，昌吉市榆树沟镇牧业村村民毕坚家响起了敲门声，来的是一直从他家进货的昌吉市的客户。

一会儿工夫，毕坚和妻子夏利就帮客户把100公斤酸奶疙瘩和酥油装上车。这时，前来毕坚家送新鲜牛奶的村民哈列斯说：“开春以来，毕坚大哥家一直客户不断。”

但在两年前，毕坚家里的生活可不是这样的。那时，他家里养了几头奶牛，夫妻俩靠出售牛奶维持一家3口的生活，日子过得很拮据。

2018年初，毕坚的结对亲戚、昌吉国家高新技术产业开发区干部陈阳来到家里走访，得知毕坚夫妻俩仅靠卖点牛奶维持生计，便下决心要帮毕坚一家发展奶制品加工。

此后，陈阳在工作之余就来到毕坚家，给他们讲质量认证、食品卫生、商标注册等政策法规，还帮助他们建立自己的洁净生产工坊。同时，陈阳与昌吉国家高新区“访惠聚”驻村工作队对接，联系电力部门为毕坚家的工坊安装了三相电源。

“这里的牧民都会做奶制品，但要想有个好销路，必须要在特色化、精细化上下功夫。”陈阳不光给毕坚夫妇讲道理，而且一来到家里，就换上工作服，走进生产工坊，帮着一起干。为防止金属刀具切割产生异味，陈阳还专门带来了陶瓷刀。通过反反复复对每道工艺进行“精雕细刻”，毕坚家的酸奶疙瘩口感特别好，很受客户欢迎。

在陈阳带动下，毕坚夫妇越干越有信心。2019年，陈阳趁热打铁，劝毕坚卖掉了家里的奶牛，买来全自动炒料机、熬制搅拌锅和电烤箱等设备，开始从村里收购新鲜牛奶，并利用乳成分分析仪对牛奶主要质量指标进行检测，生产让客户放心的奶制品。从此，毕坚夫妻俩逐步走上了奶制品专业化加工的路子，也让村里的牛奶有了稳定销路。

陈阳还主动当起义务推销员，进企业、进机关食堂、进小区联系销路，并在微信朋友圈帮助推销。毕坚家生产的奶制品销往乌鲁木齐、昌吉、塔城、克拉玛依等地。

以前养奶牛的时候，毕坚全家年收入不到2万元，一家人日子过得紧巴巴。现在走进毕坚家里，4间砖房宽敞明亮，电视、冰箱、洗衣机等一应俱全，院子里还停放着毕坚去年买的小汽车。

随着生产规模逐步扩大，毕坚夫妻俩忙不过来了，便吸纳村里的左邻右舍来就业，共同致富。正在毕坚家生产工坊里工作的叶尔哈里·海努拉说：“我在这里不但每月可以拿到3000多块钱的工资，还能学到奶制品加工技术。”

干出好日子，生活比蜜甜。毕坚感慨地对记者说：“我家赶上了好政策，结上了好亲戚，今年我要努力干，把日子过得一天比一天好。”