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石榴云/新疆日报记者 盖有军 “今年一季度，公司预计生产面粉8500吨、挂面200吨，产品70%销往全国各地市场。” 3月27日，在位于吉木萨尔县的新疆创兴农产品开发集团有限公司（以下简称“创兴集团”）宽敞的面粉生产车间，公司总经理张新民不无自豪地说。 
3月4日，新疆创兴农产品开发集团有限公司总经理张新民在介绍公司特色产品。石榴云/新疆日报记者 盖有军摄 从32年前的一家小型面粉加工作坊，到成为目前新疆同行业中的佼佼者和自治区农业产业化重点龙头企业，并且常年保持约七成产品畅销全国20多个省区市，创兴集团是如何做到的？ 张新民用4句话给出了答案：一是立足于昌吉州东三县原粮小麦的优良品质，二是应用全疆同行业领先的加工设备和生产工艺，三是严格统一产品品质管控，四是以多样化产品满足多样化市场需求。 目前，公司小麦日加工能力达到1800吨，生产规模在全疆同行业中位居前列。此外，公司还建有2条挂面生产线，日生产能力200吨。 一袋面的 “品质密码”是什么？张新民说，是从田间到舌尖的匠心。 “好麦出好面。我们用的小麦原粮主要来自于昌吉州的奇台、吉木萨尔和木垒3个县，这里产出的小麦最大的特点就是筋道。”张新民说，这3个县地处天山北麓，土壤肥沃，水质纯净，生态环境优良，昼夜温差大，日照时间长，利于小麦营养积累。因此，当地所产小麦以高蛋白、强面筋、营养丰富著称。 偌大的面粉加工车间里看不到一个工人，只听到机器运转的声音。从车间的窗户望出去，一排硕大的储粮仓矗立在厂区。 “我们的储粮仓可以储存15万吨小麦，确保了小麦原粮的常年供给。小麦从储粮仓进入加工车间的清理筛选环节、再到研磨加工工序，都实现了自动化操控。”张新民说，面粉加工需要用到3大核心设备：磨粉机、清粉机，高方筛。对于这些设备，公司选用的都是世界上比较先进的。此外，公司还通过自主研发获得了10项实用新型专利，全部应用到生产当中。 张新民说，“好原粮、好设备、好工艺，再加上严管理，造就了‘创兴牌’面粉这一自治区名牌产品。” 从疆内闻名到全国走俏，创兴面粉如何打通销售端？ “我们从‘新疆粮仓’走向‘全国厨房’，靠的是以高品质、多样化的产品来满足多样化的市场需求。”张新民说。 针对不同消费群体，创兴集团推出了麦芯粉、雪花粉、高筋粉、石磨全麦粉，以及各类杂粮面和挂面等产品。针对不同食用场景，又推出了馒头粉、饺子粉、面条粉等细分面粉。 “去年，我们公司加工小麦10万多吨，面粉产量8万吨，实现产值8亿多元。” 今年，在占地400多亩的创兴食品园里，一座现代化的面粉成品库，以及日加工250吨营养面粉的生产车间已经拔地而起，将在今年年内投运。 “今年，我们定的目标是产值达到10个亿。”张新民说。
责任编辑：赵玉伟
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